Mereces darte el gusto de una cena excepcional en el restaurante Buddakan. Como uno de los mejores restaurantes de Manhattan, Buddakan sirve cocina panasiática en un escenario que impresiona. Estos son los detalles que conviene tener a mano antes de la visita.
Sobre Buddakan: Buddakan es mucho más que su refinada cocina de fusión asiática. Al cruzar la puerta aparece un decorado teatral para la comida: instalaciones de arte trabajadas, lámparas suntuosas, madera oscura y detalles de Viejo Mundo que enmarcan la velada.
Este favorito de Manhattan está en el 75 9th Avenue, cerca de Chelsea Piers. Buddakan acepta reservas, así que puedes elegir el momento exacto de tu visita. También se puede pedir para llevar o a domicilio si prefieres disfrutarlo en casa.
Carta de Buddakan: Empieza la velada con una mesa de dim sum o entrantes. Entre las opciones hay rollitos de langosta, dumplings de edamame, piruletas de coliflor crujiente, bollos de cerdo, costillas ahumadas al té, rollito primavera de tartar de atún y bastante más.
En los principales encontrarás el filete de res a la brasa, los langostinos jumbo crujientes en salsa dulce, la lubina entera, el arroz frito con verduras o el pollo broken chili. El plato estrella siempre es la especialidad de la casa: el pato Pekín para dos.
Menú de degustación: Con tantas opciones, es normal dudar. Ahí entra el menú de degustación. Buddakan ofrece tres menús de degustación distintos, disponibles para grupos de cuatro personas o más, pensados para distintos gustos y presupuestos. Cada uno lleva a la mesa una variedad de entrantes, principales, guarniciones y postres para compartir al centro. También puedes añadir el pato Pekín entero al menú de degustación si quieres la experiencia completa.
Bebidas y postre: Buddakan sabe que una comida completa no se agota en el plato. Empieza eligiendo algo especial para beber. La carta de vinos es extensa y se sirve tanto por copa como por botella. También puedes armar tu cóctel con alguno de los muchos destilados premium disponibles. En cerveza, la lista va desde cervecerías tan cercanas como las de Brooklyn hasta otras de China.
Ninguna comida está terminada sin un buen final dulce. La carta de postres de Buddakan incluye especialidades como los donuts de mochi, el cheesecake de plátano o la cremosa de chocolate y pistacho, entre otras. Deja un poco de sitio para alguna de ellas.
Con tantos restaurantes extraordinarios repartidos por el panorama de Manhattan, cuesta acotar la lista. No te arrepentirás de poner Buddakan en lo más alto de la tuya.
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Buddakan está en el corazón de uno de los mercados residenciales más codiciados de Manhattan. Si pasas tiempo por el barrio, quizá también estés pensando en vivir aquí.
