曼哈頓在地人最愛的餐廳：Buddakan

不妨給自己一次真正講究的用餐時光，地點就在 Buddakan 餐廳。作為 曼哈頓最佳餐廳之一，Buddakan 在極具氣勢的空間裡端出出色的泛亞料理。以下整理了造訪前該先知道的細節。

關於 Buddakan： Buddakan 遠不只是一家精緻的亞洲融合料理餐廳。推開門，迎面而來的是一片頗具戲劇性的用餐背景：繁複的藝術裝置、華麗吊燈、深色木作，以及帶著舊世界氣息的細節，共同鋪陳出整頓飯的氛圍。

這家曼哈頓人氣餐廳位於 75 9th Avenue，鄰近 Chelsea Piers。Buddakan 接受訂位，用餐時間可由您自行安排；若想在家享用，也可以外帶或選擇外送。

Buddakan 菜單： 在 Buddakan 的一餐，多半從滿桌的點心與前菜開始。選項包括龍蝦蛋捲、毛豆餃、酥脆花椰菜棒、豬肉包、茶燻小排、鮪魚韃靼春捲等等。

接著進入主菜，炙烤菲力牛排、甜脆大蝦、全隻海鱸、蔬菜炒飯與碎辣椒雞都值得一試。真正的主角，始終是雙人份的招牌北京烤鴨。

品嚐套餐： 選項太多而難以取捨，是很正常的事，品嚐套餐正是為此而設。Buddakan 提供三種不同的品嚐套餐，開放四人以上的桌次選擇，對應不同口味與預算。套餐會把前菜、主菜、配菜與甜點一併送上桌，由同桌以家庭式分享。若想更盡興，也可以在品嚐套餐上加點整隻北京烤鴨。

飲品與 甜點： 一頓完整的飯，從來不只是食物。先挑一杯合意的飲品開場：Buddakan 的酒單相當可觀，單杯與整瓶皆可。館內備有多款高階烈酒，也能依喜好調出自己的雞尾酒。啤酒的來源則從近在 Brooklyn 的酒廠，一路延伸到中國。

沒有一個漂亮的甜點收尾，這頓飯就不算結束。Buddakan 的甜點單上有麻糬甜甜圈、香蕉起司蛋糕、巧克力開心果 cremosa 等品項。記得留一點胃口。

曼哈頓有這麼多 出色的餐廳 散落在 曼哈頓的各個角落，要縮小名單並不容易。不過把 Buddakan 放在必訪名單的第一位，您不會後悔。